Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on pinterest

Salumi senza nitriti in Francia

Una proposta di legge è stata approvata a fine 2021 dall’Assemblea nazionale

(AGRA) – Con il voto unanime dell’Assemblea nazionale, il 21 dicembre 2021 è stata approvata una proposta di legge che in Francia esclude l’utilizzo di nitriti per prosciutti e salumi.
Il provvedimento, giustificato da esigenze di tutela della salute pubblica, incontrerà probabilmente l’opposizione del settore industriale. Non vi dovrebbero essere problemi per il via libera a livello di Unione europea, come già accaduto con il biossido di titanio.
Fonte: Agra Editrice