Nelle infinite praterie di fiori gialli che si coltivano dalla Cina fino al Canada, nasce un dubbio che divide le opinioni di esperti e non: l’olio di colza fa male alla salute? Il dibattito è forbito e sempre acceso anche se si tende a pensare che sia più dannoso che salutare. Cerchiamo di capire meglio di cosa si tratta e come agisce nel corpo umano.
Forse non avete mai sentito parlare del lisozima, un enzima biologico presente nella maggior parte dei liquidi del corpo umano.
Con l’estate che si affaccia, giugno è il mese in cui il nostro frigorifero inizia a riempirsi di frutta e verdura colorata, pur continuando ad esserci una parte di cibi primaverili.
Ma prima facciamo un passo indietro. Perché è importante mangiare frutta e verdura fresca e di stagione?
L’olio d’oliva rappresenta la migliore scelta da fare per quanto riguarda il condimento degli alimenti. Il gusto e l’aroma sono gradevoli permettono di utilizzare questo prezioso estratto vegetale in cottura che crudo.
Molto spesso si fa l’errore di definire di ’alta qualità’ un latte percepito in maniera soggettiva con alti livelli di qualità. Come invece spiegheremo nell’articolo, ci sono degli specifici requisiti da rispettare per poter utilizzare la denominazione di “latte fresco pastorizzato di alta qualità”.
(AGRA) – La tutela dell’ambiente, di biodiversità ed ecosistemi diventa un principio fondamentale della Costituzione italiana. Il provvedimento, votato in via definitiva alla Camera dei deputati l’8 febbraio scorso, modifica gli articoli 9 e 41 della Costituzione.
Mangiare junk-food, merendine, cibi ultra-processati e ricchi di zucchero quando si è giù di morale potrebbe non fare altro che peggiorare la situazione. Questo è quanto sostiene uno studio della Penn State University condotto su 131 ragazzi.
La dieta mediterranea non è solo un modalità di alimentazione, è soprattutto uno stile di vita fondamentale per il mantenimento di un equilibrio indispensabile per il corpo umano. Questo regime alimentare affonda le sue radici nelle buone abitudini che si sono principalmente stabilizzate sulle tavole dei cittadini di Italia, Grecia e Spagna dagli anni ’60 in poi.
Un piccolo sacchetto rotondo, bianco e lucido con un peso che può variare da 100 grammi fino a 1 kg: la burrata è sicuramente una delle più note e apprezzate specialità gastronomiche della Puglia.
Riso, patate e cozze incarna perfettamente i valori di esaltazione dei prodotti del territorio nel quale è nata la ricetta: patate dell’agro di Bari tagliate a rondelle, cozze tarantine e olio extravergine proveniente dalle sterminate distese di ulivi pugliesi.
Per conferire maggiore sapore è usanza diffusa aggiungere i pomodorini, la cipolla, l’aglio, il prezzemolo e il pepe nero.
Nelle infinite praterie di fiori gialli che si coltivano dalla Cina fino al Canada, nasce un dubbio che divide le opinioni di esperti e non: l’olio di colza fa male alla salute? Il dibattito è forbito e sempre acceso anche se si tende a pensare che sia più dannoso che salutare. Cerchiamo di capire meglio di cosa si tratta e come agisce nel corpo umano.
Forse non avete mai sentito parlare del lisozima, un enzima biologico presente nella maggior parte dei liquidi del corpo umano.
Con l’estate che si affaccia, giugno è il mese in cui il nostro frigorifero inizia a riempirsi di frutta e verdura colorata, pur continuando ad esserci una parte di cibi primaverili.
Ma prima facciamo un passo indietro. Perché è importante mangiare frutta e verdura fresca e di stagione?
L’olio d’oliva rappresenta la migliore scelta da fare per quanto riguarda il condimento degli alimenti. Il gusto e l’aroma sono gradevoli permettono di utilizzare questo prezioso estratto vegetale in cottura che crudo.
Molto spesso si fa l’errore di definire di ’alta qualità’ un latte percepito in maniera soggettiva con alti livelli di qualità. Come invece spiegheremo nell’articolo, ci sono degli specifici requisiti da rispettare per poter utilizzare la denominazione di “latte fresco pastorizzato di alta qualità”.
(AGRA) – La tutela dell’ambiente, di biodiversità ed ecosistemi diventa un principio fondamentale della Costituzione italiana. Il provvedimento, votato in via definitiva alla Camera dei deputati l’8 febbraio scorso, modifica gli articoli 9 e 41 della Costituzione.
Mangiare junk-food, merendine, cibi ultra-processati e ricchi di zucchero quando si è giù di morale potrebbe non fare altro che peggiorare la situazione. Questo è quanto sostiene uno studio della Penn State University condotto su 131 ragazzi.
La dieta mediterranea non è solo un modalità di alimentazione, è soprattutto uno stile di vita fondamentale per il mantenimento di un equilibrio indispensabile per il corpo umano. Questo regime alimentare affonda le sue radici nelle buone abitudini che si sono principalmente stabilizzate sulle tavole dei cittadini di Italia, Grecia e Spagna dagli anni ’60 in poi.
Un piccolo sacchetto rotondo, bianco e lucido con un peso che può variare da 100 grammi fino a 1 kg: la burrata è sicuramente una delle più note e apprezzate specialità gastronomiche della Puglia.
Riso, patate e cozze incarna perfettamente i valori di esaltazione dei prodotti del territorio nel quale è nata la ricetta: patate dell’agro di Bari tagliate a rondelle, cozze tarantine e olio extravergine proveniente dalle sterminate distese di ulivi pugliesi.
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