Agricoltura

Carote, come e perché hanno cambiato colore

La pianta erbacea della carota rappresenta uno dei più diffusi ortaggi al mondo. La sua storia parte dai terreni medio-orientali e in particolare dell’Afghanistan, e solamente verso la fine del medioevo è stata importata nei territori del bacino Mediterraneo.

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Carote, come e perché hanno cambiato colore

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