Melanzane sott’olio
Le conserve pugliesi sono rinomate in tutta la penisola e oltre oceano. Tra le specialità più apprezzate e conosciute vi sono sicuramente la conserva di melanzane. Una conserva tipica della tradizione centenaria di Puglia che non può mancare nella dispensa di tutti i buongustai di ogni parte del mondo. Dalla cucina della nonna a quella del più rinomato ristorante, le melanzane sott’olio rappresentano una pietanza o un ingrediente essenziale per ottenere gusto e sapore.
Il metodo di conservazione nasce nelle masserie che lo utilizzavano per conservare a lungo gli ortaggi coltivati in estate e averli sempre, come freschi, anche nei mesi invernali. Oggi si utilizza la stessa tecnica che permette di poter inviare le melanzane in ogni parte del mondo a privati, bar o ristoranti. La vendita online melanzane sott’olio avviene in totale sicurezza e con prezzi competitivi che nulla tolgono al gusto unico di questo versatile ortaggio.
