Ricetta Linguine alle zucchine e salmone
Deofoodis
Febbraio 6, 2022
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Ingredienti
N° porzioni
| 300g di Linguine trafilate al bronzo | |
| 250g di zucchine scure | |
| 100g di panna | |
| 60g di trancio di salmone fresco | |
| 10ml di olio extravergine di oliva | |
| Metà cipolla bianca | |
| q.b. Pepe macinato | |
| q.b. Sale |
Istruzioni
1.
Lavare e affettare finemente la cipolla. Lavare il salmone, tagliarlo a dadi e farlo cucinare in un pyrex con un po' di olio evo per 2-3 minuti alla potenza di 500 Watt. Mescolare con delicatezza il salmone.
Completato
2.
In un recipiente da microonde mettere olio, cipolla, panna e zucchine tagliate a dadini. Coprire e lasciare a cuocere per 7-8 minuti a 650 Watt. Aggiungere i dadi di salmone cotto e lasciare riposare.
Lessare la pasta e scolarla al dente. Condire le linguine con il sugo di zucchine e salmone, con un po' di olio extra-vergine di oliva e pepe.
Completato
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