(AGRA) -In un editoriale intitolato “L’illusione del grano italiano”, il 3 marzo scorso il quotidiano Il Foglio evidenzia che “è servita la guerra per fare ammettere a Coldiretti che dobbiamo importarlo”. L’associazione agricola batte costantemente sull’origine Made in Italy delle materie prime, anche in casi in cui appare evidente l’assoluta mancanza di autosufficienza della produzione interna come per “il grano duro per la pasta e quello tenero per il pane e i biscotti”.
Il Foglio sottolinea “(con tutto l’affetto)” che anche la qualità del grano duro italiano non è sempre all’altezza della richiesta del contenuto di proteine proveniente dai produttori di pasta. La guerra in Ucraina blocca le importazioni non solo da quel Paese ma anche dalla Russia che rappresentano un terzo del commercio mondiale di grano, mandando in sofferenza anche il settore produttivo di uno dei prodotti simbolo dell’italianità come la pasta.

Fonte: Agra Editrice