Il cibo spazzatura peggiora la salute mentale di bambini e adolescenti

Mangiare junk-food, merendine, cibi ultra-processati e ricchi di zucchero quando si è giù di morale potrebbe non fare altro che peggiorare la situazione. Questo è quanto sostiene uno studio della Penn State University condotto su 131 ragazzi, con il quale si è osservato un peggioramento dell’umore e, in casi più gravi, della salute mentale a seguito di reiterati pasti consolatori a base di cibo-spazzatura.
Inoltre, diversi altri studi hanno confermato il collegamento tra l’assunzione di junk food e diverse patologie come l’acidità di stomaco, carenza di vitamine, malattie di fegato e reni, sindrome dell’intestino irritabile e anche depressione.

È contro-intuitivo affermare, invece, che il cibo sano e salutare faccia bene non solo al corpo, ma anche alla mente. E di questo dovremmo esserne tutti più consapevoli.

Il cibo è il carburante che mette in moto il nostro cervello e che ne influenza la sua salute e stabilità emotiva, e questo è ancora più vero per i giovanissimi. Questo è quanto emerge da uno studio britannico pubblicato sul British Medical Journal Nutrition Prevention & Health, nel quale i ricercatori hanno attentamente analizzato i dati e le scelte alimentari di quasi 9000 alunni del sistema scolastico inglese: 1253 bambini delle scuole primarie e 7570 ragazzi e adolescenti delle scuole secondarie nel Norfolk.

Gli studiosi hanno quindi potuto studiare a fondo i loro regimi alimentari, per capire quale fosse il nesso di dipendenza tra questi e il loro stato di salute e benessere psicologico.